The Story of Hen & Rooster

Concebida y hecha a mano alrededor de 1845, la marca Hen & Rooster® tuvo un comienzo modesto como la noción de Carl Bertram. El Sr. Bertram era un conocido propietario de una empresa avícola en Solingen, Alemania, donde comenzó a fabricar su propia línea de cubiertos. Debido a su asociación con la industria avícola en las comunidades circundantes, Bertram adoptó el ahora famoso logotipo Hen & Rooster® para marcar su marca alrededor de 1865. La pequeña planta de fabricación de cubiertos de antaño ha producido lo que muchos consideran algunos de los “Worlds Los mejores cubiertos desde 1845 ”. El logotipo Hen & Rooster® es sinónimo de cubiertos de alta calidad y mano de obra superior ejemplificada por cada cuchillo fabricado. Más de doscientas operaciones manuales se realizan en la creación de estos cuchillos superiores. Solo navajas de bolsillo fabricadas por maestros cuchillos de Solingen,

La empresa de Carl Bertram continuó fabricando sus finos cubiertos bajo el liderazgo de varios miembros de la familia durante muchos años. La firma original fabricaba cuchillos contract con Hen & Rooster en un lado de la espiga de la hoja y muchos otros nombres en el reverso. Bertram fabricó estos cuchillos a fines de la década de 1960 y principios de la de 1970 para Carter Cutlery, Carter, Jeffrey, Kane, Voss, John-I-Son, Ky-Col, Gutmann Cutlery, Fife Cutlery, Mar-cal, AG Russell, L & N Loan Co. y Field & Co. Todos estos cuchillos tienen las marcas Hen & Rooster. Los cuchillos marcados con "* Alemania *" se fabricaron aproximadamente en 1980.

En 1975, la empresa fue comprada por AG Russell de Springdale, Arkansas. La empresa del Sr. Russell fue propietaria de las instalaciones de fabricación de Bertram Hen & Rooster® y de la marca durante un período de cinco años. Durante este tiempo, el Sr. Russell produjo cuchillos y cuchillos Hen & Rooster con su propia marca registrada. También fabricó muchos cuchillos de contrato para otras empresas que llevaban el logotipo de Hen & Rooster® en un lado de la espiga de la hoja y el nombre de la empresa del contrato en el reverso. La empresa continuó siendo administrada por un miembro de la familia del Sr. Russell bajo su liderazgo hasta aproximadamente 1980 cuando cerró la fábrica en Solingen, Alemania.

En 1983, la empresa fue liquidada y la marca comercial Hen & Rooster y el nombre Bertram fueron adquiridos por James Frost de Frost Cutlery, Chattanooga, Tennessee; Howard Rabin de Star Sales, de Knoxville, Tennessee; y Hugo Schiesen de Robert Klaas, de Solingen, Alemania. Después de un corto período de tiempo, y antes de la jubilación de Howard Rabin, el Sr. James Frost compró los derechos exclusivos de la marca y distribución de todos los cuchillos Hen & Rooster en los Estados Unidos. El Sr. Frost se mantiene firme en la larga y distinguida tradición iniciada por el Sr. Bertram; asegurando la artesanía superior de cada cuchillo Hen & Rooster. Estas navajas de bolsillo continúan siendo fabricadas por artesanos altamente calificados en Solingen, Alemania. A través de su reputación de excelencia, Hen & Rooster® continúa llevando el título de “World's Finest Since 1845”.