Opinel, te dice el fabuloso destino de un pequeño cuchillo de Saboya inventado por Joseph Opinel en 1890, se convirtió en objeto de nuestra vida cotidiana, ahora elevado a un icono del diseño mundial. Una saga familiar en los Alpes, en Saboya ....
Joseph Opinel tuvo la idea de dar su cuchillo en varios formatos que pueden ser adecuados para las manos grandes o pequeñas y ser dedicadas a diferentes usos. Así, en 1897, desarrolló 12 tamaños numerados del 1 al 12. El cuchillo más pequeño, No. 1, estaba equipado con un anillo para ser unido a la cadena reloj de bolsillo. Su fabricación y el de # 11 fueron detenidos 1935. Hoy en día el más pequeño Opinel, N ° 2, tiene una hoja de 3,5 cm, y Nº 12, una placa de 12 cm. En los años 70, un cuchillo gigante había sido fabricado en pequeñas cantidades como un artículo promocional para escaparates .... que rápidamente pidió a la empresa para la fabricación de masa para vender a las personas! El gigante Nº 13 tiene una cuchilla de 22 cm y 50 cm abiertos!