Cuchillo cocinero boker saga 131267

Con nuestra serie de cuchillos de cocina Boker Saga, hecha a mano en nuestra fábrica en Solingen, nos planteamos la cuestión de "corte en la cocina" a un nuevo nivel.  Nuestras décadas de experiencia en cuchillos al aire libre, así como la inventiva y la creatividad del fabricante danés Jesper Voxnaes se han incorporado en el concepto y el diseño de Saga para establecer ergonómico y la explotación de nuevas normas técnicas. La cuidadosa transferencia de este conocimiento común en el campo culinario garantiza que el trabajo con Boker Saga es una experiencia única.  Las asas suavemente curvadas están hechas de indestructible G-10 negro, que no es sensible ni a la temperatura ni la humedad. Ya en el primer contacto con la serie de cuchillos Böker Saga la ergonomía y el éxito es claro: la hoja, a cualquier impulso se sitúa en su lugar en la mano y proporciona un control absoluto y una experiencia de corte superior. El extremo del mango de cola de milano ensanchado de los modelos más grandes aporta un agarre adicional. La alta estabilidad debe Böker Saga la Erl completamente continuo que corre a través de la cuchilla (en la misma construcción que muchos caza de la lámina) de la punta de la cuchilla para el extremo del mango. Para obtener un rendimiento óptimo de corte, está la completa superficie de molienda de la hoja con acabado lavado a la piedra, pero también la elección de 440C hoja de acero que supera aceros cuchillo de cocina de costumbre ampliamente como la retención de borde y resistencia a la corrosión. Este acabado superficial generado en un proceso de molienda especial se caracteriza por excelentes propiedades de deslizamiento en el material de corte, promoviendo así la ya excelente rendimiento de corte. Por otra parte, la microestructura de acabado lavado a la piedra es extremadamente resistente a los arañazos. Los remaches huecos grandes, llevan inequívocamente la firma de Jesper Voxnaes.